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利用酵母基因工程菌以废糖蜜为原料高效发酵生产酒精

2007年 应用技术
  • 成果简介
　　1、项目简介
　　糖蜜（也叫桔水）在全国糖厂范围大多作为酒精发酵原料，但是使用糖蜜发酵的酒精产率一般为7%～10%，产率低的主要原因是产物抑制，即生产菌种的酒精耐受能力有限，同时还有对底物糖利用不彻底和污染杂菌等问题。本技术采用基因工程改造过的新菌种，能在高糖浓度下发酵，能自动形成凝絮。在原有设备的基础上，发酵的酒精浓度从7%提高到13%左右，糖蜜转化为酒精的效率从4.6吨糖蜜转化...
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