首页成果登记
注册 找回密码
国家科技成果网
  		•
热门搜索：  激光   高分子   石油   并网   纳米   太阳能光伏
扫描二维码关注国科网

登记 排行 政策 对接 转化 专栏
国家科技成果网 › 首页 ›成果 › 查看内容

肉类腌制酱系列产品生产新技术

2007年 应用技术
  • 成果简介
　　家庭取代餐业的发展迅速促进了肉类腌制酱系列产品的出现和发展，各种风味的腌制肉制品已成为各大超市竞相销售的热销产品，而目前国内腌制酱主要从东南亚、香港等地进口。
本学院通过国内市场需求情况和国内风味特征，组织攻关研制高档系列腌制酱，解决了腌制酱过程中渗水、腌味不均匀等技术难题，使腌制肉制品色泽悦目、肉质嫩滑等优点。目前已研究开发成功的品种主要有：香浓咖喱腌酱、金沙排骨腌酱、黑...
相关成果

标签云

相关机构

关于国科网   我们的资源   我们的服务   免责声明   常见问题    软件下载    成果登记   联系我们  
Copyright 2001-2020 All Rights Reserved© 国科网 版权所有
国家科技成果信息服务平台 主管单位：科学技术部火炬高技术产业开发中心
京ICP备09035943号-33 京公网安备110401400097
在线客服系统