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北京市食品污染及其控制对策研究

2000年 基础理论
  • 成果简介
　　“九五”国家重点科技攻关课题：北京市食品污染及其控制对策研究（96-120-80），攻关任务：1、北京市主要市售蔬菜、水果和肉类污染状况调查，2、北京市主要蔬菜、水果和肉类的污染控制对策研究；考核指标：1、建立探查主要品种蔬菜、水果和肉类中重金属、农药、硝酸盐及亚硝酸盐、多环芳烃等污染物的分析方法，2、提交北京市主要蔬菜、水果和肉类中重金属、农药、硝酸盐及亚硝酸盐、多环芳烃的污染评价报告，3、...
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