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高功能组分大豆低聚糖及综合加工利用

2005年 应用技术
  • 成果简介
以乳清废水为原料，采用微滤、超滤、纳滤及反渗透等膜分离技术处理，经浓缩、脱盐、脱色、喷雾干燥等工序制成。日处理乳清废水60吨，制取大豆低聚糖2吨，乳清蛋白1.3吨。指标为：淡黄色或白色、pH：6.5-7.2、水分（％）＜3.0、低聚糖（％）＞30、灰分（％）＜9。...
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