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渔船渔获物冷却海水保鲜技术的研究

2005年 应用技术
  • 成果简介
随着围网渔业的迅速发展，中上层鱼类(鲐、参等)沿用冰鲜保藏，质量低劣，有的食用后发生食物中毒。为了改变现状，学习国外经验，在渔轮上自行安装了渔获物冷却海水保鲜装置，包括选用制冷机组，设计水密隔热渔轮、研制冷却海水器、匹配循环水泵及管子等，通过三年来对该设备进行的鲐、参等中上层鱼类以及大黄鱼、带鱼等底层鱼类，梭子蟹和对虾等较为全面的试验表明：1.以制冷机和碎冰机结合，冷却海水与冷藏结合的供热方式，既...
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