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超临界山鸡蛋黄油的制备及降脂产品的研制

2003年 应用技术
  • 成果简介
该项目以山鸡（学名环颈雉：pHasianuscolchicus）蛋黄为原料，采用超临界二氧化碳萃取技术制备山鸡蛋黄油，配伍植物胚芽油、维生素E等，生产调节血脂、预防动脉硬化、高脂血症等保健功能的食品和护肤美容化妆品。该项目具有萃取速度快，提取得率高，对环境无污染，对生产人员毒性小，并且二氧化碳可以循环使用的特点。...
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