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马铃薯炸片、炸条品种的亲本选育

2001年 应用技术
  • 成果简介
近年马铃薯食品加工业在中国的迅速兴起，迫切需要适于炸片、炸条类型的新品种，而中国马铃薯品种没有按不同用途进行选育，使现有品种远不能满足食品加工业需要。造成这种困境的主要原因是现用的育种亲本遗传背景狭窄，基本没有突破普通栽培种的种质范围，因此为选育当前市场急需的炸片、炸条品种，就必须丰富中国马铃薯炸片、炸条品种的亲本材料遗传基础，为中国选育炸片、炸条品种奠定坚实的物质基础。研究内容和考核指标的完成情...
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