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大姜深加工产业化孵化技术开发研究及配套设备选型

2003年 应用技术
  • 成果简介
该项目通过对鲜大姜的深加工关键应用技术的研究，孵化成产业化规模，分别开发出大姜汁饮料、姜汁啤酒、姜汁可乐、姜粉调料等产品的生产工艺及关键技术。同时结合中国国情，提出相应国内外设备的最佳组合。...
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