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活性乳酸菌奶粉的研制与开发

1999年 应用技术
  • 成果简介
应用范围：新型保健食品、发酵乳生产。“活性乳酸菌奶粉”为新型保健功能食品，不但保持了普通奶粉的营养价值，而且由于含有大量活乳酸菌而大大提高了对人体的保健功能，具有易消化，调理人体消化功能，防治消化不良等多种功能，此外还易于保存运输，边远地区群众也可用该产品制作酸牛奶，解决许多地区人民群众吃不到酸牛奶的困难，经查新检索，该产品为中国西南地区首创，在国内属先进水平。形成生产能力的条件：具有稳定的奶源；...
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