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牛初乳中提取免疫球蛋白新技术开发

2002年 应用技术
  • 成果简介
利用牛初乳进行提纯，生产保健食品。创新点是用生物方法提取初乳中的酪蛋白、脂肪等营养，但无功效成份进行分离。技术水平达到国内先进，超过国外(澳大利亚、新西兰)产品。免疫球蛋白≥25%，该项目开发可提高畜产品深加工水平，促进畜牧业发展。...
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