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柠檬酸发酵过程计算机监控系统

2001年 应用技术
  • 成果简介
该课题在深入了解柠檬酸发酵过程的基础上，利用先进的控制方法、控制算法和计算机技术，设计了适用于中小型柠檬酸企业的计算机监控系统。发酵过程温度控制，采用了死区—饱和非线性组合软开关控制的模糊-PID控制方案，使系统在整个发酵过程中保持良好的控制效果。发酵过程排风量控制，设计了根据菌体繁殖生长规律变化改变给定值的溶解氧间接控制系统，使系统保证了在整个发酵过程菌体对溶解氧的需求。该成果达国内领先水平。...
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