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硬化葡聚糖菌生产新型胞外多糖-硬化葡聚糖的研究

1998年 应用技术
  • 成果简介
硬化葡聚糖系世界上最新研究开发的三大微生物多糖之一，它较另外两种多糖(黄原胶和短梗酶多糖)更具超凡的性质，除广泛应用于石油工业、食品、化妆品等领域外，其独特的人体免疫功能和抗癌效果甚至优于香菇多糖、茯苓多糖等。在10升搅拌槽和120升新 型气提外环流反应器中，系统地研究了环境因子如pH、温度、溶氧和气流量对硬化葡聚糖菌生理、生长、形态学、及代谢产物多糖合成和对副产物有机酸抑制的影响，系统性研究成果...
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