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大米蛋白氨基酸营养食品制备方法

1993年 应用技术
  • 成果简介
该发明属于一种新型系列高级营养食品的制备方法，是利用味精下脚料及制作皮糖和贻糖的下脚料进行深度加工，制造高级营养食品系列的新方法。该发明由三部分组成：提取浓缩蛋白和分离蛋白的制备工艺；利用大米蛋白水解成氨基酸的制备工艺，大米蛋白和氨基酸配制高级营养良品的制备工艺。...
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