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甘蔗加工保鲜技术

2000年 应用技术
  • 成果简介
在甘蔗废弃物污染环境的现象比较严重。为此，已有越来越多的城市明令限制革蔗进城销售。如何最大限度地减少上市甘蔗的废弃物，便于消费者(尤其是城市者)的购买和使用，已成为鲜食甘蔗(果蔗)生产经营中急待解决的课题。该项目针对上述问题，开发出小包装去皮甘蔗，其保鲜期达到10天左右，市场试销情况良好，受到上海、杭州等大中城市居民的欢迎。该项技术在国内外尚属首创。该技术项目比较适用于优质虹蔗主产区。产品适于大中...
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