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花生壳提取天然抗氧化剂和膳食纤维的研究

2006年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
目前，花生加工的副产品花生壳不是被烧掉就是被用作肥料，或是废弃，十分可惜。该项目实施的目的，就是利用花生的副产品——花生壳，通过采用先进的提取、分离方法，生产出天然抗氧化剂和膳食纤维，变废为宝，不断增加企业的经济效益。
该项目采用的技术路线和工艺方法有：
1、采用物理方法提取天然抗氧化剂和膳食纤维，确保活性成分不损失；
2、采用膜...
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