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甘薯颗粒全粉生产技术方法

2006年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
1.任务来源及项目意义
本项目为自选项目，其意义在于：
⑴甘薯是我国极重要的粮食作物和生物资源，其除含有丰富的维生素、纤维素和类固醇等营养成分外，还富含胶原与粘液多糖蛋白，且生理呈碱性。是一种对身体健康十分有益的主食、菜食两用食品。综合开发有利于人们生活和健康水平的提高。
⑵甘薯综合加工符合国家产业政策。我国甘薯种植面积1.1亿亩...
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