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高浓风味速溶性可食用膜的工业化生产关键技术研究

2004年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
爽口片是利用食品胶体如淀粉，变性淀粉，植物胶体，微生物多糖及其它一些动植物多糖胶体等为成膜材料，加入薄荷等风味香料而制成的一类膜状休食品，该产品具有强烈的薄荷风味或其它风味，入口即溶，气味芳香，具有提神醒脑，杀灭口腔细菌，清除口腔异味等可功能，可代替口香糖而成为一种环保的小食品，市场前景看好，该产品国内一般称为爽口糖果，本产品构思巧妙，新颖，在市场上很受消费者的欢迎，近年来，国内也有人从事...
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