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脂肪酶水解油脂生产脂肪酸和甘油新工艺

2000年 应用技术
  • 成果简介
该工艺由解脂用脂肪酶生产技术和酶法水解油脂工艺配套组成，居国内领先地位。该技术具有培养液配制简单、发酵易控制、发酵单位高、装液量大、回收简易等优点。用该酶水解猪油、棉籽油和棕榈汕产脂肪酸和甘油已完成中试。
建设条件：
脂肪酶生产采用深层酶法，酶法水解油脂的原料为油脂、酶制剂和少量常见化工原料，采用搅拌式批工反应器，加上分离、清洗、甘油浓缩等配套设备，...
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