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果蔬减压保鲜技术

2005年 应用技术
  • 成果简介
技术简介：
该技术是为解决目前我国名特优果品易腐难贮，其贮期和效果满足不了生产和商业上的需求而研究出来的高新技术。该技术通过采用物理原理，研究出耐压、投资少、商业上可应用的微型减压装置和保鲜效果好简便实用的减压保鲜技术，其保鲜果蔬的效果优于冷藏和常规气调贮藏。该技术应用原理是以物理及植物生理生化等学科为研究基础，研制微型减压贮藏设施及研究减压条件对大枣等易腐难藏果品贮藏...
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