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酶改质甜菊糖

2006年

应用技术

成熟应用阶段

成果简介

该产品的主要生产加工的技术过程，淬取菊叶中的糖份，通过压滤、提纯、浓缩后，加入精制麦芽糊精，并搅拌融合，第一次注入：“CGT”酶制剂，在设定65-68度的温度下进行72小时均匀反应，甜菊糖转移率达65%以上后，第二次注入“WBA”或“AMG300”酶制剂，调整糖液透光率达95%以上开始升温90度以上灭火，随即硅藻土过滤、浓缩、干燥，完成一个工艺周期。
该产品技术新、高和...

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