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无公害猕猴桃硬果食用生产技术研究与应用

2006年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
西峡县是猕猴桃的故乡。猕猴桃以其营养丰富、风味独特，且具有医疗保健作用，被誉为“水果之王”。西峡县委、县政府把猕猴桃作为特色农业的一大支柱产业，人工栽培面积已达10万亩，其中有2万亩已通过了无公害地认证。猕猴桃属于呼吸跃变型浆果，在果实生物学成熟时还不能食用，果实生理成熟后方可食用；但因果实采收后，经10～15天生理成熟后很快衰老，易腐烂变质，造成每年烂果达25%以上，使果农遭受巨大损失；消费者购...
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