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冷库生产食用菌液体菌种的技术应用

2006年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
《冷库生产食用菌液体菌种的技术应用》是东莞市星河生物科技有限公司于2004年5月至2005年11月独立开发研究完成的自选项目。该项目技术可应用于本公司及其他利用冷库工厂化生产金针菇的企业，为实现科技兴菌、带动产业发展提供良好的示范作用。其技术原理是利用金针菇菌种在装有人工培养基的液体发酵罐中，通过控制各种工艺参数（温度、溶解氧、罐压等）进行深层发酵纯培养，从而获得一守浓度的菌丝体液体菌种，...
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