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南瓜多糖提取产业化关键技术

2006年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　多糖降血糖作用的研究近十年来进展迅速，已逐渐成为辅助治疗糖尿病的新药。南瓜中含有丰富的可溶性杂多糖，是开发高效的降血糖药品和多种功能食品的宝贵资源。南瓜中含有丰富的木葡聚糖，其开发利用可提高原料的综合利用水平，减少环境污染。
　　课题组自1999年10月开始，在完成两项国家自然科学基金课题“南瓜降血糖因子的提纯及功能鉴定的研究”（编号：30170664 ）和“不同种类南瓜蛋白结合多...
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