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余甘多糖提取工艺及应用技术研究

2004年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
本课题系福建省科技攻关计划（2002NO44）。余甘又称“油甘子”、“庵摩勒”，是大戟科叶下珠属植物，在我国南方分布广泛。余甘果为中医文献收集，为我国传统中药。本项目通过优选余甘品种，以水提及膜分离技术提取、提纯余甘多糖，对余甘多糖一级结构进行分析，按保健食品功能学评价程序，进行动物抗氧化、抗肿瘤（S180、H22）试验；在此基础上，制成极具特色的PET瓶装余甘多糖饮料，并实现产业化，为食...
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