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东北香菇反季栽培与保鲜加工出口配套工艺

2001年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
  我国是香菇生产大国,产量占全世界总产量的80%以上。我国得菇由于香菇出口逐步转向以保鲜香菇出口,鲜香菇的保质期最长为三十天左右。在传统的香菇栽培中,香菇的产出季节南方为11月至次年的3 月,北方是春种秋收,即在8月~10月出菇。目前4月~7月所产的少量香菇是以国仙市场为销售目标,品种和质量无法达到鲜菇出口要求。本项研究就是要解决每年4~7月保鲜香菇出口断档问题。结合东北地区特有气候条件和资源、...
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