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学生豆奶粉

2001年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
该标准是为适应国家豆奶计划，规范学生豆奶粉生产质量，保证中、小学生身体健康而制定的地方标准。随着标准的实施生产企业获得了明显的经济效益，学生饮用后，增强了体质，具有显著的社会效益。
主要技术说明：蛋白质指标定为不低于22%；溶解度不低于92%；糖含量不低于47%；脂肪含量不低于6%；水分不大于4%；酸度不大于10g/kg；灰分约占2.5%；脲酶定性问题；钠、重金属和微生...
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