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HACCP管理和添加剂在饲料安全性控制与生产中的应用

2002年

应用技术

成熟应用阶段

成果简介

该课题通过对饲料产品的安全性分析评价，将危害因素分析和关键控制点（HACCP）管理应用于饲料安全性控制，提出了安全饲料的危害因素关键控制点和生产操作技术规范；进行了中草药饲料添加剂、双歧因子等添加剂在饲料生产中的应用；并研制出利用ELISA法检测饲料中黄曲霉毒素的检验方法。该研究成果对保证畜产品安全，促进饲料工业和畜牧业可持续发展，保障人民的身体健康都具有重要意义，推广应用前景广阔，社会效...

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