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吉林省食品中主要有害物质污染水平的调查

2001年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
吉林省是以农业为依托的典型农业大省，食品中有害物质污染直接涉及到食品开发和培育我省生态农业，为了解我省食品中有害物质的污染水平，特别是通过生物链污染食品，致使食品中有害物质蓄积，直接影响人体健康，也导致我省的农副产品出口受阻。
本次研究，我们选择了粮食等31种省内地产食品中重金属、农药等16种污染指标进行监测分析。结果表明，我省食品中的铅、砷、镉等指标，基本符合国际限量...
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