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柑橘果醋及柑橘果醋饮料的研究

2002年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
　　本项目属于国家科学技术部、财政部支持的“十五”国家科技攻关计划项目之重要专题之一，由湖南省农业科学院农产品加工研究所承担，是针对湖南省及全国农产品加工业已成为国民经济的重要组成部分，但大宗农产品之柑桔的产前、产中、产后严重脱节，产后损耗相当严重，大多以初始原料或半成品形式进入消费市场，造成了柑桔产业增产不增收的局面；针对国务院、国家经贸委、湖南省政府等各级政府部门十分重视农产品加工的政策导向；...
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