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圆槽式搅匀循环巴氏灭菌机

2002年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
　　简要技术说明
　　方便低盐度系列腌菜食品是大多数国家民众常年不可短少的菜篮子主食品，发达国家早已采用“巴氏”浸泡灭菌法解决产品保质期问题。
　　国内到目前为止，由于普及型适宜腌菜精制专用的灭菌机械处于空白，促使国内各菜类精制企业在“低盐度”方便腌菜生产过程中，依赖添加大剂量超标防腐剂求延长产品保质期，而无知亿万民众认购餐食后，造成超标6～10倍的防腐剂100%积蕴在体内...
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