首页成果登记
注册 找回密码
国家科技成果网
  		•
热门搜索：  激光   高分子   石油   并网   纳米   太阳能光伏
扫描二维码关注国科网

登记 排行 政策 对接 转化 专栏
国家科技成果网 › 首页 ›成果 › 查看内容

一种荞麦保健醋的制备方法

2016年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
　　一种荞麦保健醋的制备方法，本发明的特点是在堆积发酵时，按蒸煮熟料总重量的10～40％拌入带果实沙棘枝的粉碎物，搅拌均匀后堆积发酵；其沙棘果枝可以是带果的新鲜枝，也可以是榨汁后的果枝渣；在沙棘果枝粉碎物中加有纤维素酶和果胶酶。本发明制备方法具有工艺简单、操作方便、原料易得、成本低廉的优点；本发明制备的荞麦保健醋经检测，其总黄酮含量成倍增加，其他营养成分也大幅增加。所制备的荞麦保健醋具有保健功能全...
相关成果

标签云

相关机构

关于国科网   我们的资源   我们的服务   免责声明   常见问题    软件下载    成果登记   联系我们  
Copyright 2001-2020 All Rights Reserved© 国科网 版权所有
国家科技成果信息服务平台 主管单位：科学技术部火炬高技术产业开发中心
京ICP备09035943号-33 京公网安备110401400097
在线客服系统