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一种浓缩桃清汁的制备工艺

2016年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
　　本发明公开了一种浓缩桃清汁的制备工艺，该工艺是以新鲜、成熟适度的桃为原料，经清洗、拣选、去核、压榨、澄清、过滤、浓缩和杀菌灌装后制成可溶性固形物含量不低于50.0°Brix的浓缩桃清汁。本发明具有以下优点：
　　1、通过本发明工艺生产的桃汁为无沉淀、无悬浮物的澄清透明液体，在生产加工过程中，未添加任何添加剂和防腐剂，具有原桃固有的滋味和香气。
　　2、本发明生产的浓缩桃...
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