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森林牧场鲜牛乳生产工艺集成创新及产业化应用

2016年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　森林牧场鲜牛乳选用生态牧场的鲜牛乳为原料，采用单效降膜蒸发工艺，全自动巴氏杀菌系统进行加工，选用国内先进的理瓶及送瓶灌装旋盖为一体的超洁净灌装系统生产制成，其主要特点：
　　（1）原料奶生产技术创新。项目选择天然森林环境建设牛场，通过优质牧草的种植和饲喂、标准化养殖，生产优质的原料奶（ 乳蛋白质达3.15 %、菌落总数8*104 cfu/ml以下），奶牛养殖场被评为省级奶牛标准化示...
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