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菜根潭老窖白酒

2016年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　1、课题来源及背景
　　（1）课题来源为昆明市科技局科技计划项目，成果所属高新技术领域为现代农业。
　　（2）背景：目前国内多为规模小、品牌差、竞争力不强的小企业，生产条件简陋、技术水平低下成为制约其发展的主要因素。随着消费升级趋势的加快，健康饮酒、理性饮酒的消费理念进一步深入人心，消费者的品牌意识增强，优质白酒消费量大幅度提升，这使得各个酿酒企业为提高白酒品质积极走技...
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