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制备柚子酒的方法

2016年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　一、课题来源与背景
　　梁平柚，产地重庆市梁平县，与广西沙田柚、福建文担柚并称为中国三大名柚，果实硕大、芳香浓郁、营养丰富，被称为“天然水果罐头”，具有消食平喘去痰，利尿生津，治疗便秘等功效。
　　传统的白酒以粮食为原料，申请号为200140011693.9，名称为天然苦柚饮料柚子酒的中国发明专利申请，但该制作方法酒精含量低，且原料背丢弃的部分多，生产成本高。
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