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广东凉茶"降火"作用机制及物质基础研究

2016年

应用技术

成熟应用阶段

成果简介

　　广东凉茶拥有悠久的历史积蕴和民俗内涵。凉茶是岭南人民与恶劣自然环境抗争中，根据当地的气候、水土特性，以一些具有清热解毒、消暑祛湿等功效的特色中草药为基础，在中医养生理论指导下经过长期实践，创造出的具有“降火”作用的特色饮料。近年来伴随广东凉茶的申遗成功，2006年其国内产销量已超过两乐占据第一位。2010年其销售额达200亿元，并以每年近40%的速度递增。面对如此广阔及迅速增长的消费市场，广东...

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