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益智抑菌活性成分的分离与鉴定

2016年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
　　益智主产海南，资源丰富，作为药食两用的植物，具有开发成天然食品防腐剂的潜力，本项目采用各种现代提取技术、分离技术和精制方法，对益智中的抑菌活性成分进行分离与鉴定，一方面，可充分开发和利用益智资源，提高产品其附加值和经济效益，另一方面，为开发功能食品，新型、高效、天然的防腐保鲜剂奠定了基础。同时，也加快了海南益智药材资源的开发利用。因此益智作为天然食品抑菌剂开发的植物资源，具有很高的基础研究和应...
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