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肉鸭安全加工技术研究与示范

2016年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　1、项目来源与背景：项目由南宁市科学技术局于2013年以南科发[2013]46号文件下达，项目名称为《肉鸭安全加工技术研究与示范》，合同编号：20132094。资助金额为25万元。项目由广西华兴食品有限公司和广西壮族自治区畜牧研究所共同承担，实施年限为2013年1月至2014年12月。项目于2015年7月30日通过验收，验收证书号为：南科验字〔2015〕174号。
　　2、技术原理...
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