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萃取与膜分离集成从菠萝加工废弃物中提取菠萝蛋白酶

2016年 基础理论
  • 成果简介
　　1.课题来源和背景
　　本课题来源于广西科学研究与技术开发计划项目。
　　广西是我国菠萝主产区之一。当前，广西的菠萝加工企业产生的皮渣，除部分用作肥料或饲料，大部分没有进行深加工利用和综合利用。本项目以萃取技术与膜分离技术结合进行工艺集成，充分利用广西本地大量废弃的菠萝皮渣资源，开发一种从菠萝加工废弃物中提取菠萝蛋白酶的新型工艺和设备，提高菠萝加工的综合效益， 促进广西...
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