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广西食品安全地方标准桂圆肉

2016年

应用技术

成熟应用阶段

成果简介

　　桂圆又称为龙眼，其果肉称为桂圆肉，在广西有着长期食用的历史，种植、生产基地众多，规模大，覆盖面广，是广西重要特色地方食品之一，其独特的地方食品风味和功效深受广西民众的喜爱，在广西的食品行业和经济发展中起着重要的作用，对推动广西产地经济贸易发展，促进农民增产增收有重要意义。但是，由于桂圆肉的加工生产没有食品安全国家标准和国际标准，在一定程度上影响了桂圆肉产品的规范化管理。为了规范市场秩序，保证桂...

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