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肉桂生物转化制天然杏仁香料的应用基础研究

2016年 基础理论
  • 成果简介
　　项目于2008年3月获得广西科技厅立项。课题组在接下来的3年时间里，根据研究内容和考核指标开展了高水平的研究工作，并于2011年6月通过了由广西科技厅组织的专家验收。项目取得的进展及创新点有如下几方面：
　　1、 肉桂、肉桂油及主要成分的生物转化菌株筛选
　　采用富集培养的方式从土壤中筛选几百株菌株，其中很多菌株能使肉桂、肉桂油及其主要成分转化为苯甲醛、苯甲酸、苯乙酮、...
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