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鲜食玉米考种用蒸锅

2016年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
  1) 课题来源:课题为自选课题
  背景:鲜食玉米是指具有特殊风味和品质的玉米,由鲜食玉米经加工后直接或烹饪制作而成的食品,深受消费者的喜爱。随着人民生活水平的提高,市场对鲜食玉米的需求也越来越大,对玉米的风味品质要求也越来越严格。但是,鲜食玉米品种之间的风味品质具有较大的遗传差异,玉米育种过程中通过遗传改良能大大提高鲜食玉米风味品质。因而,鲜食玉米育种过程中需要对玉米鲜穗进行考种...
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