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一种浸糖罐

2016年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　1.课题来源与背景
　　在果脯加工工艺中，浸糖是一道重要的加工工序，通常为将洗净杀青的果蔬倒入装有糖水的容器中进行浸糖，使果蔬得以吸收到更多的糖分后再进行后续果脯加工工序。常用的浸糖罐分为普通浸糖罐和真空浸糖罐。普通浸糖罐结构简单，但浸糖时间长且物料分离效果不好；真空浸糖罐浸糖效果稍好，但构造复杂不利于维护且也没有专门的物料分离通道。
　　2.技术原理及性能指标
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