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地沟油快速检测方法研究

2016年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
  关键技术1:一种检测地沟油的方法,具有以下特点:
  (1)首先,本发明以细菌的脂溶性蛋白和/或脂多糖作为抗原进行检测,特异性强。
  (2)本发明提供的免疫荧光学检测方法,特别提供了实现该方法的试纸条,操作简单、检测时间短(15分钟以内)、灵敏度高的特点,能够弥补上述电导率检测法、胆固醇检测法、薄层层析技术等灵敏度低、特异性差的缺点。
  (3)另外,本发...
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