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牡蛎食品“非得降脂灵胶囊”的产业化发展

2002年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　“非得降脂灵胶囊”是大连非得海洋生物工程研究所自主研制开发的一种新型肽类海洋保健食品，被列为大连市2002年度第一批重点科技项目计划。
　　该项目是以海洋生物牡蛎肉、扇贝柱为主要功能性基料，配以重要的生理活性物质大豆卵磷脂，综合采用超细微处理、肽分子化酶解、膜分离纯化、微胶囊化均质及喷雾干燥等先进的现代生物技术及食品加工新技术精制而成。产品含有丰富的生理活性物质多糖、多肽、磷脂、氨...
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