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紧压晒青黄茶

2016年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
  针对传统岳阳黄茶不耐储藏的缺点加以改进和创新,研发出一种具有新口感、并有收藏增值价值的紧压晒青黄茶,同时研究岳阳黄茶制作的节能减排新技术,特别是利用太阳能干燥黄茶的加工方法即一种紧压晒青黄茶的制作工艺。
  本发明包括由选料、摊青、杀青、揉捻、闷黄和干燥步骤组成的初制工艺,及由茶坯的精制、称茶、蒸茶、压制和烘干步骤组成的再加工工艺。通过这一特殊工艺,催化茶叶中的相关物质,使之产生氧...

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