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一种香菇汤的制作方法

2016年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
　　湖北是我国食用菌产业大省之一，我食用菌年产量达120万吨，出口创汇达9亿美元。居全国第一，食用菌出口占我省农产品出口额48%，连续十年位列湖北农产品出口首位。但是湖北省乃至我国的食用菌资源大部分用于鲜食或干制，市面上现有的产品多数为各类食用菌干制品和罐头类，其次有一些初级加工产品如香菇脆片，腌制金针菇，香菇酱等，而以体现食用菌为特色和营养的方便汤类产品还寥寥无几。
　　项目立足利用...
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