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传统白酒自动化生产关键技术及应用

2016年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　作为传统的行业，酿酒产业曾经一度被认为是“高能耗、高污染”的行业，它主要采用人工传统的方式生产，由于近年来白酒行业正面临劳动力成本的不断攀升，以及土地资源的日益紧张、能源消耗的形势愈来愈严重、生产环境的要求更加严格等问题，传统的白酒酿造方法已无法适应新的生产需求。为了适应现代化工业的发展，白酒生产必须向酿酒操作工艺机械化、自动化方向发展，依托传统白酒酿造工艺，结合现代设备和技术手段，不断改进工...
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