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紫薯深加工产业化关键技术研究与开发

2016年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　本任务系湖北省科技支撑计划项目，即重点新产品新工艺研究类（项目编号：2014BBA211），我单位积极联合企业共建“湖北省紫薯加工工程技术研究中心”，并就“紫薯深加工产业化关键技术研究与开发”项目，成立研究开发团队，查找国内外相关资料，针对新产品开发技术问题，制定详细研发计划，正式立项。研究内容主要涉及紫薯花青素工业化生产新工艺及其工艺参数优化；紫薯系列新产品的设计与开发；产品技术标准建立等。...
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