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富硒马铃薯主粮化关键技术

2016年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　本研究经费资助来源为湖北任森农业科技发展股份有限公司的横向合作项目——马铃薯主粮化关键技术研究，本科研成果第一单位为中南民族大学，产学研合作单位为湖北任森农业科技发展股份有限公司。在我国农业部于2015年提出马铃薯主粮化战略，因此研究武陵山区富硒马铃薯全粉面条具有重要的意义，不仅可以实现马铃薯主粮化，更可以提高面条的营养价值。富硒马铃薯全粉加工采用回填法工艺，其优化的鼓风干燥工艺条件为进料速率...
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